Question

লিপিড পানিতে ভাসে কেন ?

Answer 1

তেলের ফোঁটা পানিতে ভাসে তার কারণ- পানি ও তেলের অণুর মধ্যকার আকর্ষণ বল তেলের নিজস্ব অণুগুলোর মধ্যকার আকর্ষণ বল অপেক্ষা কম। তাই তেলের অণুগুলো পানিতে একে অপর থেকে দূরে সরে যায় না- অর্থাৎ তেল পানি দ্রবীভূত হয় না।